Hostaria Po

Hostaria Po

E’ tempo di…. raccogliere le OLIVE!

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L’Autunno porta le foglie gialle, tappeti di colori e tra tante altre cose anche la raccolta delle olive! Personalmente non vi ho mai partecipato ma ci dicono che sia un’esperienza estremamente faticosa! Quando le raccogliamo esattamente? Tra ottobre e Dicembre è il periodo ma i fattori che determinano il mese esatto variano da il tipo di…

Bentornati, settembre si ricomincia!

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Settembre porta con se sempre la malinconia legata alla fine delle “vacanze” ma anche tanti nuovi inizi! Pensate solo alle scuole, inevitabilmente, si torna in palestra, il tram tram quotidiano, l’importante é che non iniziate la dieta!!! Mentre voi eravate beatamente sdraiati al sole in compagnia di un cocktail esotico noi siamo rimasti qui a…

Carnevale…ogni scherzo Vale…tra chiacchiere bugie cenci frappe crostoli

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Festa antichissima celebrata già con le dionisiache è arrivata fino ai giorni nostri…Carnevale deriva dal latino Carnem Levare: eliminare la carne…infatti i festeggiamenti aprivano le porte ai 40 giorni di “digiuno” e quindi di Quaresima! In Italia e nel mondo il Carnevale viene festeggiato non solo con maschere e travestimenti più o meno tradizionali ma…

#Capodanno Hostaria Po

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Vivrete un’emozione indimenticabile …. Sentirsi a casa coccolando i sensi  e inebriando il palato Lo Staff di Hostaria Po vi aspetta tra ottimi vini e scintillio di bollicine la cucina di Chef Niko Polichiso la nostra compagnia e la musica degli Hotstrings per salutare in modo unico il 2015 e dare il benvenuto al 2016…

Treat or Trick …La Zucca e Jack o’Lantern

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Per una notte…saremo colorati di NERO VIOLA e ARANCIONE…vestiti da Frankestein…Dracula…Zombie…Streghe…i  bambini suoneranno alle vostre porte in maschera….e chiederanno dolci…Halloween spopola in buona parte del mondo….ma cos’e’ davvero Halloween? Dovete sapere che questa festività ha origini antichissime addirittura celtiche con il nome di Samhain che coincideva con la fine dell’Estate …il termine Halloween invece deriva…

Lezione di Italiano…

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Modi di dire legati alla cucina 😀 Essere buono come il pane Essere molto buono e altruista Essere tenero come il burro Essere molto tenero Essere dolce come il miele Essere molto dolce Essere un salame Essere un po’ stupido Avere il prosciutto sugli occhi Non vedere ciò che è evidente Avere le orecchie foderate…

Avvistata Rana Pescatrice o Coda di Rospo ai Parioli

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Ci abbiamo preso gusto ormai e cucinare per voi il pesce ci piace sempre di più…ora la Rana Pescatrice non è proprio un bellissimo pesce da vedere…ma il gusto è piacevolmente intenso…e così oggi in cucina hanno deciso di farvela provare….questo il risultato finale…e a giudicare dai piatti lustrati a lucido…pensiamo vi sia piaciuta!!!! Rana…

FRASTUCHINO…ORO VERDE….o SEMPLICEMENTE PISTACCHIO

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Oggi parliamo di “PISTACCHIO” o “ORO VERDE” …è un alimento che ci piace molto ed è uno degli ingredienti “principe” di un nostro cavallo di battaglia: i PACCHERI al PESTO di PISTACCHI e GAMBERI”…o Il CANNOLO ALLA SICILIANA per cui apriremo un capitolo a parte ….. per questo ci piace raccontarvi qualcosa di più… L’albero…

Benvenuto Chicco!

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    Buon Lunedì e buona settimana a tutti! La squadra dell’hostaria PO si arricchisce ….entra a far parte della famiglia Francesco Alessio….alias CHICCO poco più di trent’anni e una grandissima passione per la cucina…insieme al plurinominato Niko e al bravo Sohel …creerà meraviglie per gli occhi e per il palato…ve lo presentiamo così con…